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本所畅销的平菇品种早秋新丰
该品种出菇3℃-33℃，是我单位2012年重点推广的当家品种之一。菌丝体粗壮浓白，长势旺盛。菌袋发菌结实，子实体丛生，菌盖灰黑色，中等偏大，园整厚实，韧性较好，不易开裂。菌褶洁白细密，菌柄硬实，出菇整齐，对黄菇病具有较强的抵抗力。一般除伏天外，在全国大部分地区都能出菇，菇色随温度升高，由灰黑色变灰白色。是早秋种植的最佳品种之一，管理得当，可收6-8茬菇。选用棉籽壳为主料栽培，可稳定200%的总转化率，用玉米芯为主料栽培，只要措施得当，保守低调算，总转化率也能稳定在160%以上。
