是的，你没有看错，我们问的不是谁是股神，而是谁是菇神。
之前我们小范围的做了一个调查，发现即使对于菌菇养生爱好者，也有很多的人没有听说过还有“菇神”这么一说。今天，我们就来聊一聊。
传说，在800多年前，浙江省庆元县有一位名叫吴三公的年轻人，为人善良。有一次，他砍了一大片栲树放在屋后。没料想，到了冬天，树上长出了一朵朵小雨伞般的东西，吴三公采了一兜回家，煮熟一尝，味道很香，于是把它称为香菇。
此后，吴三公天天上山采菇，鲜的吃不完就用炭火烤干，放着以后慢慢吃。有一次，天上飞来一群白鹇，把香菇吃的一颗不剩，吴三公非常生气，举起斧头在树上乱砍一通，谁料第二天，那些被砍过的地方便长出了更多的香菇来。相传，这都是神仙“五显神”在暗地里助他。
吴三公把种香菇的方法传给了乡亲们。时间久了，附近的龙泉、景宁两县的百姓也学会了种香菇。到了明朝，国师刘伯温把香菇作为贡品献给了皇帝，并向皇帝奏本，封三县百姓做菇营生。直到今天，我们还能在庆元县看到始建于1265年的西洋殿菇神庙，庙宇就是用来祭祀被尊为“菇神”的吴三公。
除了这样的故事，在《宗谱》中也记载着：“吴三公，名昱。因其兄弟多人，其排列第三，被菇民尊称为吴三公，吴三公于宋高宗建炎四年（1130）3月17日出生于龙、庆、景三县之交的龙岩村。吴昱的祖先于唐代由三（山）阴（今绍兴）迁至龙岩，其世祖吴子瑛曾登第任绍兴通判，世居龙岩，至德修仁。”
吴三公系中原为躲避战乱而隐居山林之望族贤人的后代，深受父辈传统道德文化教育，智力超群，勤奋好学，胸怀大志，心地善良，他总结万千菇民的制菇经验，亲自勘测选择菇场，并从出生地龙岩村迁至后广西洋村居住，专心致志从事栽培香菇的实践，创制出一套人工栽培香菇的技术——“砍花法”和“惊蕈术”，并经常以降龙伏虎之精神鼓励菇民与天奋斗，成为菇民们的领袖人物。
香菇从野生转为人工栽培，并且发展成为全球性的产业，可以说，吴三公在这过程中做出了独特的贡献。通过以上的一些故事和资料，我们完全可以把吴三公称为世界人工栽培香菇的创始人